안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
Q. 냉장고나 냉동고에 들어간 세균은 해동시에 다시 살아나나요??
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.가정용 냉장고는 5도 내외이고 냉동고도 보통 영하 10~20도 정도의 온도입니다.이 정도의 온도에서 활동할 수 있는 세균은 많습니다.냉동고에서 세균이 얼어 파괴될 것 같지만 많은 세균은 활동이 느려질 뿐 여전히 생존하여 활동할 수 있습니다. (물질대사나 세포 분열이 느려져 증식이 억제될 뿐 여전히 살아있음)그리고 이 경우 다시 상온으로 돌아오면 활발히 활동하고 순식간에 증식할 수 있습니다. 예를 들어 냉동식품을 해동 후 재냉동을 하지 말라고 적혀있 이유는 해동하면서 세균이 다시 증식하고 이를 그대로 냉동하면 늘어난 세균을 그대로 가지고 냉동하여 식품을 상하게 할 수 있기 때문입니다. 실험실에는 주로 영하 80도 정도로 유지되는 딥프리저(초저온냉동고)를 이용하여 세균을 보관합니다. 이 경우 해동하여 배양하면 세균이 다시 깨어나 증식합니다.
Q. 대기오염이 인간의 뇌에 어떤 영향을 미칠 수 있나요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.대기에 포함된 여러가지 성분 중 신경계에 영향을 주는 물질들은 인간의 뇌에 영향을 미칠 수 있습니다.다만 이는 장기적인 데이터가 필요해 관련된 연구가 느린 편입니다.대기에 포함된 물질의 종류에 따라 다르지만 대표적인 예시로 대기의 납 농도와 이에 따른 뇌 발달의 영향을 예로 들 수 있습니다.예전 자동차에 사용되는 휘발유에는 납이 포함되어 있었는데, 이 당시 대기중의 납 농도가 매우 높았습니다. 미국에서 1970년대에 법으로 휘발유에 납을 포함하지 못하도록 하여 이후 대기의 납 농도가 줄어들었습니다. 유럽과 미국에서 150만명을 대상으로 조사를 한 결과 대기 중의 납 수치가 낮아진 뒤 태어난 사람들이 납 수치가 높을 때 태어난 사람들보다 전반적으로 온화한 성격을 가졌습니다. 대기중 납 수치가 높을 때 태어난 사람들의 경우 조금 더 신경질적인 성경을 가질 가능성이 높은것으로 나타났습니다. 이 외에 PM10, PM2.5 NO2 등의 대기오염 물질은 노출된 사람들의 뇌에 손상을 주는 것으로 연구되었습니다.
Q. 봄꽃이 가을에 피면 열매를 맺을 수 있나요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.꽃 자체에는 이상이 없어 적합한 환경이 지속시켜 줄 수 있다면 열매를 맺을 수 있을 것 입니다.하지만 야외에서 가을이 지나면서 점점 온도가 낮아지고 일조량이 줄어들기 때문에 식물이 생장할 빛과 온도가 충분하지 않으므로 열매를 맺지 못할 가능성이 높습니다. 또 서리같은 현상에 의해 꽃이 손상되기 쉽습니다.또한 꽃이 핀다해도 수분이 되지 않으면 열매를 맺을 수 없는데, 다른 계절에 핀 꽃은 수분매개곤충이 없을 가능성이 높아 이 또한 열매를 맺을 가능성을 줄어들게 할 것으로 생각됩니다.
Q. 부모 유전자 정보 와 형제의 유전자 정보는 거의 비슷한 가요
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.자식은 부모에게서 각각 절반씩의 유전자를 물려 받기 때문에, 부모와는 항상 50%의 동일한 유전자를 가지지만 형제자매의 경우는 다릅니다.이론상 형제자매는 확률은 낮지만 유전자가 100%일치할 수도 반대로 전혀 일치하지 않을 수도 있습니다.다만 평균적으로 50%에 가까운 일치율을 가집니다.(확률적인 문제) 상염색체는 아버지와 어머니에게 어떤 염색체를 받느냐에 따라 형제자매 끼리의 일치도가 달라집니다.성염색체의 경우 아버지의 Y염색체가 하나이므로 남자 형제들 끼리는 Y염색체는 항상 동일합니다.(어머니의 X염색체는 두개이므로 형제가 각자 다른 하나를 물려받을 수 있음)아버지의 X염색체도 하나이므로 여자 자매들 끼리는 X염색체 하나가 항상 동일합니다. (형제의 경우와 동일)부모와 자식간의 유전자 일치율과 다르게 형제들의 경우 일치율이 다양하게 나타날 수 있습니다.그래서 성 염색체 같은 특정 염색체의 동일 여부가 형제자매를 구분하는데 유용하게 사용되기도 합니다.또한 미토콘드리아는 어머니에게서만 물려받기 때문에 미토콘드리아의 유전자를 비교할 수도 있습니다.
Q. 식물에게 좋은말, 나쁜말 실험은 정말 과학적으로 근거가 있는건가요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.식물에게 좋은말, 나쁜말을 했을 때 성장에 차이를 보이는 것은 과학적으로 증명되지 않은 미신입니다.실제로 실험을 해보면 어떤 말을 해주어도 큰 영향이 없거나 오히려 나쁜말을 해줄 때 더 잘 자라는 현상을 보일 수 있습니다. 그만큼 유의미하지 않다는 의미인데요.좋은말과 나쁜말에 따른 식물의 성장 차이에 대한 미신은 한 때 물에게 좋은말을 해줄 때와 나쁜말을 해 줄 때 얼음 결정이 다르게 형성된다는 유사과학에서 시작된 것으로 보이는데요, 이 역시 나중에 거짓으로 밝혀졌기 때문에 그 근거는 전혀 없다고 할 수 있습니다. 말씀하신 것처럼 좋은말을 해주면 식물이 더 잘 자란다는 믿음은 무언가 교육적인 느낌을 주기 때문에 더 널리 퍼지게 된 것으로 보립니다. 하지만 거짓된 내용으로 도덕적인 교육을 할 경우 오히려 교육에 반감을 줄 수 있다는 생각이 들기도 합니다.