Q. 바나나는 개량을 한 식품이라고 하는데 이런 식품들이 더 있나요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.현재 우리가 먹고있는 대부분의 농작물이 바나나처럼 많은 개량을 거쳐 만들어진 작물입니다.우리가 농사짓는 농작물은 모두 개량된 것이라고 봐도 무방합니다.예를 들어 콜라비, 케일, 브로콜리, 배추 등이 옥수수, 당근, 수박 등의 작물들은 원래의 야생 작물은 맛도 덜하고 수확량도 적었습니다.이것을 농사에 유리한 형질을 가진 개체끼리 수분시켜 종자를 얻는 것을 반복하여 현재의 품종이 탄생했습니다.