Q. 고사리는 어떤 측면에서 발암물질인가요
고사리는 '프타퀼로사이드'라는 발암 물질을 함유하고 있습니다.프타퀼로사이드는 먼저도 말씀드렸지만, 발암 가능성이 있으며, 특히 위암, 방광암, 후두암, 식도암 등을 유발할 수 있는 물질로 알려져 있습니다. 그러나, 고사리의 독성 물질은 열에 약하고 물에 잘 녹는 특성을 가지고 있습니다. 그래서 5분정도 데치기만 하여도 독성물질이 60%이상 제거 되고 삶은 후에도 여러 번 물을 갈아주면서 12시간 이상 물에 담가두면 독성을 완벽히 제거할 수 있습니다.
Q. 꽃가루 알러지반응은 어떤 기전으로 작동하나요?
꽃가루 알레르기 반응은 인체의 면역 체계가 꽃가루를 해로운 물질로 오인하여 과도하게 반응하는 현상을 말합니다.처음 꽃가루에 노출되면 면역 체계는 이를 항원인 알레르겐으로 인식하고 IgE 항체를 생성합니다. 그리고 이 IgE 항체는 비만세포라는 면역세포 표면에 결합하여 잠시 대기합니다.하지만, 다시 꽃가루에 노출되면, 꽃가루가 IgE 항체와 결합하여 비만세포를 자극하게 되고 자극을 받은 비만세포는 히스타민, 류코트리엔 등 다양한 화학 물질을 분비하게 됩니다.그리고 이 화학 물질들은 혈관 확장, 점액 분비 증가, 신경 자극 등을 유발하여 재채기, 콧물, 가려움증, 눈물 등의 알레르기 증상을 일으키게 되는 것입니다.알레르기 반응의 정도와 종류는 개인마다 다르게 나타나는데, 이는 유전적 또는 환경적 영향에 의한 것이며, 특히 개인마다 면역 체계의 민감도가 다르기 때문에 같은 양의 꽃가루에 노출되더라도 반응의 정도가 다를 수 있는 것입니다. 또한 어떤 종류의 꽃가루에 얼마나 많이 노출되었느냐에 따라서도 증상의 정도가 달라지게 됩니다.
Q. 참치는 먹이를 찾아 장거리 회유를 하는데요
말씀하신대로 참치는 먹이를 찾아 넓은 바다를 이동하는 회유성 어종입니다. 참치는 따뜻한 물과 먹이가 풍부한 지역을 찾아 전 세계의 바다를 광범위하게 이동합니다. 특히 참다랑어는 태평양, 대서양, 인도양 등 넓은 바다를 횡단하며 계절에 따라 이동 경로를 바꿉니다.그래서 참치는 주로 작은 물고기, 오징어, 갑각류 등을 먹으며, 먹이 자원을 따라 이동하거나 산란을 위해 특정 해역으로 이동하기도 합니다.특히 참치는 수온 변화에 민감하게 반응하여 적절한 수온을 유지하는 해역을 찾아 이동하는데 최근 기후 변화로 인해 해수 온도가 상승하면서 참치의 이동 경로가 변화하고 있습니다.그리고 참치는 해양 생태계에서 상위 포식자로서 중요한 역할을 합니다. 그래서 다른 물고기 개체 수를 조절하고, 해양 생태계의 균형을 유지하는 데 중요한 위치를 차지하고 있죠.결론적으 참치가 이동하면서 다양한 해양 생물과 상호작용하고, 먹이 사슬을 통해 에너지의 전달자 역할을 하는 것이죠.
Q. 이번 산불로 자연도 막대한 피해를 입었는데 그 지역의 자연이 복구되려면 몇년의 시간이 걸릴까요?
산불로 인한 복구는 예상보다 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다.이유는 단순히 나무를 다시 심는 것뿐만 아니라, 토양, 생태계, 그리고 생물 다양성까지 회복해야 하기 때문입니다.그래서 산림과학원에 따르면, 산불 이전의 숲 구조로 회복되려면 약 30년이 걸리는 것으로 보고 있습니다. 게다가 생태계 전체가 완전히 회복되기까지는 100년 이상이 걸릴 수 있습니다. 또한 토양의 완전한 복구 역시 100년 이상이 소요됩니다.