안녕하세요 영양전문가입니다.
환자 식단
Q. 빈혈이 생기면 손이 덜덜 떨린다고 하는데요. 왜 그런건가요?
빈혈은 헤모글로빈 농도가 낮아서 적혈구의 수나 산소 운반 능력이 저하된 상태를 말합니다. 빈혈은 다양한 이유로 발생할 수 있으며, 대표적으로 철결핍, 비타민 B12 결핍, 엽산 결핍, 만성 질환, 혈액 손실 등이 있습니다.손 떨림은 빈혈의 증상 중 하나일 수 있지만, 다른 질환의 증상일 수도 있으므로 정확한 진단을 받는 것이 중요합니다.빈혈이 생기는 이유에는 철분, 비타민 B12, 엽산 등의 영양소가 부족하거나, 만성 질환으로 인한 체내의 출혈이나 적혈구 파괴가 포함될 수 있습니다. 따라서 빈혈이 발생하는 원인에 따라 적절한 치료 방법이 달라집니다.철분, 비타민 B12, 엽산 등의 영양소를 충분히 섭취하여 빈혈을 예방하고 치료할 수 있습니다. 철분이 부족한 경우 철분 보충제를 복용할 수 있습니다.철분이 풍부한 식품(예: 적고기, 생선, 콩류, 견과류), 비타민 B12이 풍부한 식품(예: 육류, 생선, 유제품), 엽산이 풍부한 식품(예: 녹색 잎채소, 콩류, 곡류)을 다양하게 섭취하여 빈혈을 예방하고 개선할 수 있습니다.빈혈 증상이 심각한 경우 의사에게 상담하여 적절한 진단과 치료를 받는 것이 중요합니다. 의사의 지시에 따라 철분제나 비타민 B12 주사 등을 병행하여 치료할 수 있습니다.빈혈과 당의 관계에 대해서는 단정하게 말씀드리기 어렵습니다. 그러나 철분을 흡수하는 데에 도움이 되는 비타민 C가 함유된 식품과 함께 철분을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 녹차한잔 건강에 도움 될까요?
녹차는 건강에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 주요 성분으로는 카테킨, 폴리페놀, 카페인, 아미노산 등이 있습니다.녹차에는 카테킨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 카테킨은 강력한 항산화제로 작용하여 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다. 또한 심혈관 질환 예방과 면역 시스템 강화에도 도움이 됩니다.폴리페놀도 녹차에 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 노화를 방지하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.녹차에 함유된 카페인은 각성 효과를 주어 기억력과 집중력을 향상시키는데 도움을 줍니다.녹차를 기름진 음식을 먹은 뒤에 마시는 것에 대해서는 몇 가지 고려할 점이 있습니다. 녹차에 함유된 카페인은 소화를 돕는데 도움을 줄 수 있지만, 카페인은 기름진 음식을 소화하는 과정을 방해할 수 있습니다. 또한 기름진 음식을 먹은 후에 너무 빨리 녹차를 마시면 소화에 불편을 초래할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 라면 종류중에 건면이라는 것도 있던데 건면은 신체에 무해할까요?
건면은 물에 익히지 않고 그대로 먹는 건조된 라면을 말합니다. 건면의 영양가나 건강에 미치는 영향은 신선한 재료를 사용한 라면과는 다를 수 있습니다. 일반적으로 건면은 높은 탄수화물과 나트륨 함유량이 있을 수 있어 건강에 그다지 좋지 않은 선택일 수 있습니다. 또한 건면은 조리 과정에서 인공 조미료나 보존제 등이 사용될 수도 있으니, 이러한 첨가물이 건강에 영향을 미칠 수 있다는 점도 고려해야 합니다.건면을 과도하게 섭취하는 것은 건강에 나쁠 수 있으므로, 다양한 영양소를 고루 섭취하고 식단의 다양성을 유지하는 것이 중요합니다. 건면을 먹을 때에도 적당량을 유지하고, 식이섬유나 단백질 등의 영양소가 풍부한 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 밥은 3끼를 다 먹어야 건강하나요?
건강에 좋은 식습관은 개인의 신체 조건과 활동 수준에 따라 다르기 때문에 각자의 상황에 맞게 조절되어야 합니다. 일반적으로, 3끼식을 먹는 것이 건강에 이로운 것으로 여겨지지만, 이 역시 절대적인 규칙은 아닙니다.여러 번 작은 식사를 취하는 것이 대부분의 사람들에게 더 좋을 수 있습니다. 이러한 식습관은 혈당 수준을 일정하게 유지하고 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 하루를 아침, 점심, 저녁으로 나누어 먹는 대신 더 자주 식사를 하여 신체 대사를 촉진할 수 있습니다.또한, 식사의 양과 내용도 중요합니다. 과도한 식사나 과다한 칼로리 섭취는 살이 더 찔 위험이 있으며, 식사를 건강하고 균형 잡힌 식단으로 구성하는 것이 중요합니다. 이를 통해 영양소를 균형 있게 섭취하고 신체의 에너지를 적절히 공급받을 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 원래 나이가 들면 살이 잘 찌는건가요?
나이가 들면서 신체 대사 속도가 감소하고 근육량이 감소하는 경향이 있어서 한 번 쌓은 살을 빼기가 더 어려워질 수 있습니다. 그러나 이는 모든 사람에게 해당하는 것은 아니며, 운동을 통해 신체 조성을 유지하고 신체 대사를 촉진하는 경우에는 여전히 살이 잘 빠질 수 있습니다.운동은 나이가 들더라도 살이 잘 빠지도록 도와줍니다. 근력 운동은 근육을 강화하여 신체 대사를 촉진하고, 유산소 운동은 심혈관 기능을 향상시켜 칼로리를 태우는 데 도움을 줍니다. 또한, 균형 잡힌 식습관을 유지하고 적당한 칼로리를 섭취하여 식이 요법을 유지하는 것도 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 국밥이 부글부글 끓을 때 가장자리에 있는 하얀색 거품은 어떤 것인가요?
국밥에서 올라오는 하얀색 거품은 대부분 지방이나 단백질의 미립질이 끓는 과정에서 생기는 것입니다. 이 거품은 육수나 스프 등 국물 부분에서 발생할 수 있으며, 주로 지방이나 단백질이 수면으로 올라오는 것을 형성합니다.이러한 거품이 몸에 해로운 것은 아닙니다. 하지만 이것은 간혹 조리 과정 중에 끓이는 재료의 잔여 물질이나 지방이 포함될 수 있기 때문에 먹는 사람에게는 비릿한 맛을 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 어떤 사람들은 이 거품을 걷어내거나 흐르는 과정에서 스푼으로 제거하기도 합니다.하지만 거품 자체는 건강에 해로운 것은 아니며, 무조건적으로 걷어내야 한다거나 먹지 말아야 한다는 것은 아닙니다.식재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있으므로, 식품 안전에 대한 논의가 있을 때 이러한 거품을 무시하거나 제거하는 것이 좋을 수도 있습니다.
기타 영양상담
Q. 근력 운동 하는 사람에게 단백질섭취량을 체중 곱하기 1~1.5 라고 들었는데요. 제가 60kg이면 어떻게 되는 건가요?
근력 운동을 하는 사람은 근육의 회복과 성장을 위해 충분한 단백질을 섭취해야 합니다. 보통 근력 운동을 하는 사람들은 체중에 따라 하루에 1g ~ 1.5g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다.따라서, 당신의 경우 60kg의 체중을 기준으로 계산하면:최소 단백질 섭취량: 60kg * 1g/kg = 60g최대 단백질 섭취량: 60kg * 1.5g/kg = 90g따라서 하루에 약 60g에서 90g 사이의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 많이 마시면 우리몸에 어떤변화가있나요?
물을 많이 섭취하는 것은 우리 몸에 다양한 긍정적인 변화를 가져올 수 있습니다.물은 우리 몸의 대부분을 차지하는 주요 구성 요소입니다. 충분한 물을 마시면 체내 수분 균형을 유지할 수 있으며, 이는 세포, 조직 및 장기의 기능에 도움이 됩니다.충분한 물을 마시면 소화 과정이 원활해지고, 변비를 예방하고 소화 효과를 향상시킬 수 있습니다. 물은 체온을 조절하는 데 필요한 중요한 요소입니다. 물을 마시면 열을 흡수하여 몸을 냉각하거나, 열을 방출하여 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.충분한 물을 마시면 대사 속도가 증가하여 에너지 소비가 촉진될 수 있습니다. 이는 체중 감량이나 체지방 감소에 도움이 될 수 있습니다.충분한 물을 마시면 피부를 촉촉하고 유연하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 물은 피부를 영양공급하고 독소를 배출하여 건강한 피부를 유지하는 데 중요합니다. 물은 간의 기능을 돕는 데 중요한 역할을 합니다. 충분한 물을 마시면 독소를 제거하고 간 기능을 개선할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 내장지방이 쌓이면 위험하다고 하는데 왜 그런가요?
복부 비만 또는 내장 지방은 심각한 건강 문제를 초래할 수 있는 주요 위험 요인 중 하나입니다. 이러한 형태의 비만은 주로 복부 주변에 지방이 축적되어 있으며, 허리 둘레 증가와 관련이 있습니다.복부 비만은 인슐린 저항성을 증가시키고 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등의 대사 증후군을 유발할 수 있습니다. 이는 심혈관 질환과 관련이 있으며, 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.복부 지방은 심혈관 질환의 위험 요인으로 작용할 수 있습니다. 내장 지방은 동맥 경화와 혈관 염증을 유발하여 심장 질환과 관련된 위험을 증가시킵니다.복부 비만은 인슐린 저항성을 증가시키고 당뇨병의 발병 위험을 높일 수 있습니다. 인슐린 저항성은 혈당 조절에 영향을 미치며, 당뇨병과 같은 대사 질환의 발병 위험을 증가시킵니다.복부 비만은 지방 간, 지방 간 염증, 간 섬유화 등의 간 질환을 유발할 수 있습니다. 이는 간 건강을 심각하게 해칠 수 있으며, 간경변이나 간암과 같은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중에 건강을 유지하기 위해 필요한 영양소는 어떤 것들이 있나요?
다이어트 중에 건강을 유지하기 위해 필요한 영양소에는 다음과 같은 것들이 있습니다단백질은 근육을 유지하고 신체를 성장시키는 데 중요합니다. 다이어트 중에도 충분한 단백질을 섭취하여 근육을 보호하고 대사를 촉진시키는 데 도움이 됩니다. 단백질은 닭가슴살, 계란, 콩, 견과류 등 다양한 식품에서 얻을 수 있습니다.식이 섬유는 소화를 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 식이 섬유가 풍부한 과일, 채소, 곡류를 섭취하여 소화기 건강을 유지할 수 있습니다.건강한 지방은 에너지를 제공하고 신체의 지방 대사를 조절하는 데 필요합니다. 포화 지방보다는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 건강에 더 유리하며, 올리브 오일, 아보카도, 견과류 등에서 찾을 수 있습니다.비타민과 미네랄은 건강한 신진대사와 체내 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 특히 다이어트 중에는 비타민 D, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.충분한 수분 섭취는 대사를 촉진하고 체중 감량을 도와줍니다. 또한 수분은 피부 건강과 소화 기능을 개선하는 데도 중요합니다.이러한 영양소들을 균형 있게 섭취하여 건강을 유지하면서 다이어트를 진행하는 것이 중요합니다.