티비를 보다 닭요리를 봤는데요

Question

오늘 텔레비젼을보다가 닭으로 꼬치구이를 만드는걸 봤는데요

우리가 흔이 아는 닭날개 다리 목살 이런게 나오더라구요

그런데 닭굴이라는게 있던데 어디 부위일까요?

Answer 1

안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.

근육이 많이 발달되지않은 부위인 등뼈부분에 있으며 매우 부드럽습니다

일본식 야키토리(꼬치)로도 많이 이용되며, 구이용으로도 좋은 부위입니다

Answer 2

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.

닭요리할때 여러 닭부위를 많이 들었는데 닭굴이라는 부위는 처음 듣습니다. 닭날개, 목살, 닭안심살등등은 아는데 닭굴은 첨 듣습니다. 사투리 아닌가 싶습니다.