붕어싸만코 흰색 아이스크림 왜 이렇게 맛있는 걸까요?

Question

붕어싸만코에 들어 있는 흰색 아이스크림 이상할 정도로 너무 부드럽고 맛있지 않나요?

다른 아이스크림에선 별로 못 느껴 본 맛 같습니다

성분표 봐도 머 특별히 좋은 게 들어간 것 같지는 않은데

이유가 뭘까요?

눈에띄게딱딱한라임나무 · Accepted Answer

붕어싸만코 흰색 부분은 유지방이 많은 고급 아이스크림이라서 부드러운건 아닙니다. 붕어싸만코는 비유지방 아이스크림으로 야자유, 혼합분유, 유청, 물엿과 유화제 등이 들어갑니다. 특히 식물성 유지와 유화제가 지방과 물을 고르게 섞어주면서 얼음 결정이 크게 생기는 것을 줄여 매끈하고 사르르 녹는 질감을 만들어줍니다.

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채택된 답변

지금도따뜻함이넘치는아몬드 · Answer

당류가 상당히 높습니다…ㅎㅎ 20프로가 넘더군요 ㅎㅎ달아서 맛있는 거 아시죠?? ㅋㅋㅋ찹쌀떡이 상당히 별미인 듯합니다 ㅎㅎ

14살꿈많던아이 · Answer

저도 붕어 싸만코를 정말 좋아하는데요. 오늘도 먹었어요. 이제품이 나온지가 아무리 못해도 30년이 넘을 텐데요.

제조업체인 빙그레 연구원드이 얼마나 많은 노력을 갈아 넣었지 않았을까요~ 정말 맛나요~~

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