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우리나라에서 최초로 김치가 만들어진 게 언제부터인가요
우리나라에서 최초로 김치가 만들어진 게 언제부터인가요
고춧가루는 최초에 우리나라에 없었다고 들었습니다
그렇다는 것은 우리가 먹고 있는 빨간 김치도 최초에는 없었단 말인데
우리나라에서 최초에 김치가 만들어진 건 언제부터인지 빨간 김치 이전의 역사부터 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. IAmMinsu입니다.
삼국지 위지동이전에는 "고구려에서는 발효식품을 만들어 먹었다."라는 기록이 전해져 오며 정창원고문서에는 수수보리저(須須保里菹), 현재의 김치 비슷한 것을 만들어 일본으로 보냈다는 기록이 남아있다. 또한 삼국사기에도 김치와 비슷한 발효식품이 기록되어 있습니다.
고추가루가 들어간 김치는 메리카 대륙에서 유래한 고추가 포르투갈 상인들을 통해 동아시아로 전해진 이후부터이다. 고추는 임진왜란을 통해 전해졌다고는 하지만, 전래 이후로 바로 사용되지는 않았고 10여년 정도 있다가 사용되었다고 합니다