신깍두기볶음밥 신맛없애기 방법좀요

Question

냉장고 안쪽깊은곳에 신깍두기가 있네요 이걸루 깍두기볶음밥을 하려는데 깍두기가 너무쉬어서 신맛이 강할까봐 엄두가 나지않네요 신맛잡는법 있음 알려주세요

Answer 1

신맛 깍두기는 흐르는 물에 씻어 양념을 걷어내세요.

그리고 양념장에 고추장, 설탕, 고추가루, 굴소스, 참기름을 넣고

깍두기는 잘게 썰어 다진 양파와 같이 볶으면 웬만한 신맛 덜어집니다.