생닭을 구매 후 어떻게 보관하면 좋을까요?

Question

생닭으로 직접 삼계탕을 만들어 먹으려고 하는데요.

장볼 때 최대한 늦게 구매하라고 하던데, 장본 뒤에 바로 조리하는게 아니라 내일 낮에 먹을건데요.

어떻게 보관하면 식중독도 예방하고 최대한 신선하게 먹을 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 착실한악어276입니다.김치 냉장고 에 넣어 두었다가 요리 하시면 됩니다 요즈음 유통기한이 표기 되어 있으니 기하내에는 드시는게 좋아요 불가피 할때는 냉동 시키세요

Answer 2

안녕하세요. 깨끗한하늘소72입니다.

당일 수시간내 바로 손질을 해서 먹을거면 잠깐 냉장보관도 되지만 그게 아니라면 냉동 보관이 원칙이라고 합니다.