찌개와 국의 차이를 알려주세요~~~

Question

된장국/ 된장찌개

김칫국/ 김치찌개

이렇게 똑같은 재료로도 국과 찌개로 나누던데 찌개와 국의 차이가 뭔가요?

국물의 많고 적음인가요?

Answer 1

찌개와 국의 차이는 염도와 건더기 비율의 차이인 것 같습니다.

보통 국은 건더기가 적고 염도가 낮고 국물이 많은 것을 볼 수 있습니다.

그에 비해 찌개는 건더기가 많고 국물도 적고 염도는 국보다 센 것을 볼 수 있습니다.

국은 건더기가 국물의 1/3이고 찌개는 건더기가 국물의 2/3정도인 것 같습니다.

그래서 아침에는 부담 없니 먹을 수 있게 비교적 저염인 국을 먹고 점심에 찌개를 먹는 경우가 있는 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요.짜개와 국의 차이로는 아무래도 간의 차이라고 봅니다. 찌개의 경우에는 간이 좀 쎄고 국은 간이 약해 밥을 말아 먹을수 있습니다. 찌개는 밥을 말아 드시는 분도 계시지만 간이 쎄서 대부분 그냥 떠먹는 음식이라고 생각합니다.

Answer 3

찌개와 국은 우리나라에서만 볼수 있는 그런 음식문화라고 할수가 있는데요

우선 찌개와 국의 차이점은 물의 양에 따라 차이가 나는것 같아요 물이 양이

많으면 국이 되고 그보다 적으면 찌게가 되는것 같습니다

Answer 4

우선 찌개는 비교적 건더기가 많고 국물이 진합니다

반면 탕은 건더기 비율이 적은 대신 국물이 깊고 맑은 것이 특징입니다

김치찌개와 김치국을 비교해 보시면 감이 오실거에요