국물 요리를 끊이다 보면 유독 잘 넘치는

국물 요리를 끊이다 보면 유독 잘 넘치는 재료가 있는것 같아요.

예를들면 북어(콩나물) 이런 음식 조리시 잘 안 넘치게 조리 할수 있는 방법에 대해 문의 드립니다.