카페에서 사용하는 얼음은 왜 잘 안녹나요?

Question

카페에서 음료를 시키면 얼음이 꽤 느리게 녹는 것 같습니다. 집에서 얼린 것보다는 확실히 느리게 녹는 것 같은데 그 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 아게노르입니다. 카페에서는 일반 냉장고 보다 보관용 냉장고에 온도가 더 낮습니다. 그렇기 때문에 얼음에 밀도가 더 단단하고 그래서 녹는 시간도 더 오래 걸립니다.