일반 카페에서 파는 커피와 더치커피 증에서 어느 커피가 카페인이 많은가요?

Question

안녕하세요. 오늘도배웁니다.

일반 카페에서 파는 커피와 더치커피 증에서 어느 커피가 카페인이 많은지 궁금합니다.

알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요.

더치커피가 일반적으로 카페인 함량이 더 높습니다. 그 이유는 더치커피는 커피를 차가운 물로 오랜 시간 동안 추출하는

방식으로 커피의 깊고 진한 맛을 내는데 이 과정에서 카페인이 많은 양이 추출되게 됩니다.

Answer 2

일반커피가 카페인이 더 많아요 오랜 시간동안 물을 떨어뜨려 만드는 침출식 커피이기 때문에 카페인 함량이 많다. 더치 커피는 뜨거운 물이 아닌 찬 물로 내리기 때문에 카페인이 적은 커피입니다