남은 배달 피자 처음처럼 촉촉하게 데우는 노하우

Question

먹다 남은 피자를 냉동해 뒀다가 전자레인지에 데우면 도우가 너무 딱딱해지더라고요. 처음처럼 촉촉하고 맛있게 데우는 법이 궁금합니다.

Answer 1

남은 피자를 전자레인지로 촉촉하게 데우려면 컵에 물을 조금 담아 피자와 함께 넣고 돌려야 합니다. 물이 끓으면서 발생하는 수증기가 피자가 마르는 것을 막아주고 촉촉한 수분을 공급하여 도우가 딱딱해지지 않고 쫄깃하게 유지됩니다. 만약 집에 에어프라이어가 있다면 피자 표면에 물을 살짝 분무한 뒤 데우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태로 맛볼 수 있습니다. 가장 처음 먹었던 맛과 비슷하게 즐기고 싶다면 프라이팬에 피자를 올리고 약한 불에서 뚜껑을 닫아 데우는 방법이 있으며 이때 팬 바닥에 물을 몇 방울 떨어뜨리면 치즈가 부드럽게 잘 녹아내립니다.

Answer 2

전자레인지 돌릴때 간장종지 같은곳에 물 담아서 같이 돌리면 진짜 촉촉하더라구요

에어프라이기도 돌려봤는데 전자렌지에 물 넣고 돌리는게 짱입니다!

Answer 3

안녕하세요 반갑습니다.

먹다 남은 피자를 냉동해 뒀다가 전자레인지에 데우면 도우가 너무 딱딱해지더라고요. 처음처럼 촉촉하고 맛있게 데우는 법은 물을 살짝 뿌려서 데웁니다

Answer 4

후라이펜에 물 넣고 피자 굽는 거 추천드려요!!

찜기는 해본 적 없지만 찜기로 조을 것 같기도..!!

배달 시키고 남은 음식 먹을 때 항상 저 방법 써머거요 짱

Answer 5

1. 후라이펜으로 데워먹기

조금 귀찮지만 가장 효과적인 방법입니다

약불로 후라이팬에 기름없이 피자 바닥이 약간 바삭해질때까지 굽습니다

후라이펜에 물 조금(한 두 숟가락) 부은 후 뚜껑을 덮고 1~2분간 데웁니다

증기로 약간 찌는 효과를 내서 촉촉하게 즐길 수 있습니다

이 방법은 피자 뿐 아니라 만두를 데워 먹을 때도 유용합니다

만두 강추

2. 전자레인지 이용

간단합니다

전자레인지 돌릴때 물 한컵 옆에 두고 같이 돌리면 됩니다(1분에서 2분정도)

보통 전자레인지로 돌리면 딱딱해지는데 물 한컵으로 수분을 보충할 수 있습니다

3. 에어프라이어 사용

온도를 180도로 맞춥니다

분무기로 피자 위에 물을 살짝 뿌려 줍니다

3에서 5분정도 돌립니다

냉동실에 보관하실땐 지퍼백으로 공기를 차단해 주면 수분을 빼앗기는 걸 막아줄 수 있습니다