디지털·가전제품
전자레인지는 왜 그릇을 돌리면서 음식을 데우나요?
전자레인지로 음식을 데우면 음식이 놓인 접시 전체가 한 방향으로 계속 돌아가는데,
접시가 돌지 않으면 어떤 문제가 생기는지, 돌지 않고 가만히 있을 때와 비교하여
음식이 더 골고루 데워지는 이유를 쉽게 알려주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식을 데우는데 파동이 고르게 퍼지지 않아 일부만 가열될 수 있습니다.
이를 방지하기 위해 그릇을 돌려 마이크로파가 음식 전체에 고르게 전달되도록 합니다. 이렇게 하면 음식의 온도 분포가
균일해져 덜 익거나 과열되는 부분을 줄일 수 있습니다.
전자레인지 작동을 시키면 마이크로파가 나오는데 이게 음식을 물분자를 진동시켜 열이 나게 합니다.
내부에서 나오는 미이크로파를 골고루 받기위해 접시가 돌아갑니다.
근데 돌지 않아도 데우는데 큰차이는 없는것 같아요. 우리집 전자레인지는 고정이거든요.
안녕하세요.
전자레인지는 특정 지점에 마이크로파가 더 강하게 모이는 핫스팟이 생기기 떼문에, 고르게 데워지지 않을 수 있습니다. 접시를 돌리면 음식이 이 핫스팟들을 지나가며 전체적으로 열이 분산되어 고르게 데워지는 효과가 있습니다.