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전주에 비빔밥이 대표 음식이 된 이유가 있을까요?
전주에 비빔밥이 대표 음식이 된 이유가 있을까요?
주말에 전주에 갔는데 유난히 비빔밥 집들이 많더라고요.
우리도 생각하기에 전주하면 비빔밥이 떠오르는데
어떤 계기가 있었을까요?
2개의 답변이 있어요!
전주 비빕밥이 대표 음식으로 자리 잡은 것은 여러가지 유래가 있습니다. 궁중음식에서 비롯되어 서민 음식화 되었다는 설이 가장 유력합니다. 다음으로 전주 풍년제에서 농민들이 여러 나물과 밥을 함께 나누어 먹던 문화가 발전하면서 현재의 형태가 되었다는 설이 있습니다. 전주는 예로부터 농산물과 한식 조리법이 발달한 곳이라 자연스럽게 비빔밥이 유명해졌다는 것입니다.
전주에는 다양한 음식들이 있습니다. 이중. 전주비빔밥은 밥에 다양한 나물을 넣고 고추장에 비벼먹는 음식으로 가단히 쉽고 빠르게 먹을수 있는 장점이 있어 유명합니다. 전주 주변에는순창고추장 등 좋은 재료가 많습니다.