쇠고기 등급이 있던데 무엇으로 등급을 나누는가요?

Question

년말에 송년모임이 많을텐데 일반 식당에서 부터 소고기회식장소를 많이 언급하던데 소고기의 등급을 나누는 기준은 어디에서 부터 나누는가요?

Answer 1

안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.고기 육질과 마블링분포상태 이런것을 조합해서 판단 한는거 같은데 우리나라 마블링이 많이 있는걸 선호해서 그런지 기름이 많은소고기가 높은 등급같이 느껴지더라구요