열무김치 상하면 어떻게 되나요

Question

열무김치 상하면 물러지고 냄새나나요 어떻게 되나요

어제 샀는데

김치가 너무 익은건지 상한건지 구별이 안되서요

냄새는 익은 냄새인데

변질건지 변질되면 어떻게 변하는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 김치를 담았으면 상 하지는 않았을 겁니다 급격하게 온도 변화로 인해서 익혀진거라 생각합니다.