열무김치나 깍두기는 담고나서 익히면 맛있는 김치가 되는데요.
문제는 어느정도 시간이 지나면 급격하게 물러지는 경우가 있는데요. 이러면 식감도 없고 흐물어져 맛도 없게 느껴집니다.
그렇다면 시간이 지나도 잘 무르지 않게 하는 방법이 있을까요?
