비빔면으로 김치말이 비빔면을 만들 때 김치는 어떻게 양념하면 좋을까요?

Question

요즘 여름이라서 비빔면을 진짜 자주 먹는데 그냥 비빔면을 먹는 것도 맛있지만 김치를 양념해서 먹으면 더 맛있을 거 같다는 생각이 들더군요. 약간 새콤달콤하게 양념한 김치를 만들어서 비빔면이랑 조화하면 진짜 맛있을 거 같은데 김치를 어떻게 양념하면 좋을까요?

Answer 1

김치 씻어서 앙념 날리시고 시면 설탕이나 그런거 첨가해서 고명으로 올려서 드세요 비빔면양념에 간이 되기 때믄에 너무 세게 할필요는 없습니다

Answer 2

김치에는 이런 경우 새콤 달콤하게

식초, 설탕, 그리고 고추장 조금 정도 넣고

미리 비벼 놓는다면 분명 맛있는 고명이 되어서

김치 말이가 될 것입니다.

Answer 3

김치는 너무 세게 양념하기보다는 비빔면의 양념과 어울리게 새콤달콤하게 만드는 게 좋을 것 같아요.

김치 한 줌에 설탕 반 큰술, 식초 반 큰술, 참기름 반 큰술, 깨 조금 넣고 조물조물 버무리면 딱 좋아요. 김치가 많이 시다면 설탕을 조금 더 넣고, 덜 시다면 식초를 살짝 추가하면 되고요.

여기에 오이채나 삶은 계란까지 올리면 아삭하고 새콤달콤해서 여름에 먹기 좋은 김치말이 비빔면이 될 것 같아요.