초콜릿은 상하지 않는지 궁금합니다.

초콜릿은 밖에 그냥 냅둬도, 상하지 않는지 궁금합니다. 신기하게 초콜릿에 곰팡이 핀 것을 본적이 없어서요.

원래 안생기는 성분인건지, 아니면 다른 이유가 있는건지 궁금합니다.