시중 만두 제품에서 당류는 어떤 재료에 많은 것인가요?

Question

만두는 고기와 야채가 골고루 들어가 있어서 평소에 자주 먹습니다. 고기와 당면 때문에 지방이 꽤 있는 것은 알겠는데 당류는 어떤 재료때문에 많이 들어가 있는 것인가요?

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.만두제품의 속재료인 당면 등의 당성분이 들어있을것으로 예상됩니다. 또한 만두피에도 당분이 들어있습니다

강우향 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시중 만두 제품에서 당류는 주로 만두피와 양념 소스 때문에 많으며  만두피를 만들 때 사용하는 밀가루에는 자연적으로 당류가 포함되어 있고, 만두의 속재료에 들어가는 간장, 설탕 등의 양념도 당류 함량을 높입니다.

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