맞아요. 두리안은 껍질 안에 여러 개의 칸이 있고, 각 칸에 크림 같은 노란 과육이 씨앗을 감싸고 있어요. 그래서 과육만 떼어 먹고 큰 씨앗은 뱉는 방식으로 먹습니다.
1) 여는 법: 껍질에 가시가 많으니 장갑이나 두꺼운 행주를 쓰세요. 아래쪽(꼭지 반대편)에 별 모양으로 갈라진 선이 보이는데, 그 선을 따라 칼끝을 넣고 양손으로 벌리면 쉽게 열려요.
2) 먹는 법: 칸마다 들어 있는 과육을 손이나 숟가락으로 꺼내서, 씨앗 주변 과육만 쪽쪽 발라 드시면 돼요. 씨앗은 날로 먹지 않습니다. 식감은 부드러운 커스터드에 가깝고 맛은 달콤하면서 진해요.
3) 처음이라면: 냄새가 강해서 호불호가 큰 과일이에요. 처음엔 냉동 두리안을 살짝 녹여서 차갑게 먹으면 냄새가 덜해서 시도하기 좋아요.
4) 주의할 점: 두리안을 먹은 직후 술을 마시면 속이 불편해질 수 있다고 알려져 있어서 함께 먹는 건 피하는 게 좋아요. 열량도 높은 편이라 한 번에 너무 많이 드시지 마세요.
마트에서는 손질된 과육 팩이나 냉동 제품으로도 팔아서, 처음엔 그쪽으로 맛보시는 걸 추천드려요.