잡채 만들때 붙지 않고 만드는 방법 좀 알려주세요~

Question

여러가지 채소가 많이 들어간 잡채를 좋아해서 사먹곤 했는데 집에서 만들어 보려합니다. 제일 중요한 것이 잡채가 서로 붙지 않도록 하는 것인데.. 그 방법이 궁금합니다.

Answer 1

잡채 만드실때 보통 면이 불면서 들러붙는 경우가 많습니다. 면을 삶으실때 식용류를 약간 넣고 면을 삶아서 사용하시면 면겉이 코팅이 되어서 잘 들러 붙지 않습니다.