흰다리 새우의 내장은 종종 소비되지만, 식용하기 전에 반드시 꼼꼼히 세척해야 합니다. 내장 주변에 있는 얇고 긴 선은 소비하기 전에 제거하는 것이 좋습니다. 만약 그 안쪽에 어떤 내용물이 들어 있다면, 이것이 내장의 일부일 가능성이 높습니다.
하지만, 내장 외부에 위치한 것이라면 똥이 아닐 가능성이 높습니다. 이 내장 주변에 있는 긴 선은 일반적으로 소비하지 않는 부분이며, 일반적으로 대장과 관련된 조직입니다. 따라서 이를 제거하는 것이 좋습니다.