라면의 면은 왜 꼬불꼬불 하나요?

Question

면요리는 다양한데 칼국수, 국수, 우동 등등 이 면들은 꼬불꼬불하지 않고 직선인데 왜 라면의 면만 꼬불꼬불한지 이유가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

라면의 면은 유탕면이기 때문입니다.

유탕면은 기름에 튀긴 면을 말하는데요.

국수나 다른 면처럼 일자면이면 면끼리 서로 엉겨붙습니다.

꼬불꼬불해야 면사이 사이에 기름이 들어가 잘 튀겨줍니다.