콩나물국 시원하게 끊이는법좀알려주세요

Question

시원한 콩나물국 비린내 안나게? 끊이는법좀 알려주세요 ㅎㅎ 밥한그릇 뚝딱 말아서 먹고싶네요 ㅎㅎ 속이 너무 안좋아요 숙취땜시ㅎㅎ

Answer 1

콩나물은 꺠끗이 씻어 멸치, 다시마 육수에 넣고 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 반대로 끝까지 닫아 끓이면 비린내를 줄일수 있습니다. 다진 마늘, 대파, 국간장과 소금으로 간하고 청양고추를 조금 넣으면 시원합니다. 숙취에는 너무 맵고 짜지 않게 드세요