직접 만든 식혜 유통기한이 어느정도 되나요?

Question

이번에 처음으로 식혜를 사서 먹는 것이 아닌 집에서 만들어서 먹어 보았는데 유통기한을 잘 모르겠어서 질문 드립니다. 직접 만든 식혜 유통기한이 어느정도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

어렷을적에 저의 고향에도서 어머니가 식혜를 가끔씩 만들어 주던 기억이

있는것 같아요 그리고 식혜는 보통 냉장보관시에는 보름 약 15일 정도로

알고 있습니다 보통 일주일만에 드시는게 좋을것 같아요

Answer 2

홈메이드 식혜 만들기 조금 번거로워서그렇지 정말 맛있는데요.

식혜는 이외로 보관기간이 짧은 발효 음료랍니다.

냉장보관시 4일정도 보관가능하고 그이후부터는 약간씩 시큼하게 변하는게 일반적이에요.

오래 보관하며 드시고 싶다면 냉동보관을 하시는게 최선입니다.

Answer 3

직접 만든 식혜는 방부제가 들어가지 않기 때문에 시판 식혜보다는 사용 기한이 짧습니다.

냉정 보관시 일반적으로 5-7일 덩도 보관하며 드실 수 있습니다.

물론 이 기간 내에도 시간이 지날수록 맛과 향은 조금씩 약해질 수 있습니다.

더 오랜 보관을 원하시면 냉동하세요.

대략 30일에서 최대 2개월까지 보관이 가능합니다.

Answer 4

직접 만든 식혜는 냉장 보관 시 보통 4~7일 이내에 먹는 게 가장 안전합니다. 오래 보관하고 싶으면 소량씩 나눠서 냉동 보관하면 1~2개월까지도 괜찮아요. 방부제가 들어가 있지 않아서 시간이 지나면 신맛이 나거나 변질되기 쉬우니까 되도록 빨리 드시는 게 좋아요. 뚜껑을 자주 열거나 온도가 높으면 보관 기간이 더 짧아질 수 있습니다. 개인적으로는 5일 안에 먹고, 남으면 바로 냉동하는 걸 추천합니다.