받자마자 바로 냉동 보관하셨다면, 오늘 저녁에 조리해서 드셔도 괜찮습니다 !
사진 속 제품의 소비기한은 작년 12월이지만, 받자마자 영하 18도 이하의 냉동실에 밀봉해서 계속 보관하셨다면 보통 6개월에서 1년까지는 안전성이 유지가 됩니다. 현재 기준으로 약 5개월 반 정도가 지나서 냉동고가 잘 작동했다면 위생적인 문제가 없겠습니다.
물론 양념에 섞기 전에 해동된 고기의 상태를 꼭 확인해 주시길 바랍니다. 냉동 보관으로 인해서 고기 색이 약간 어둡거나 갈색빛으로 변한 것은 괜찮지만, 시큼한 냄새가 나거나, 손으로 만졌을 때 조금 미끄덩거리고 진액이 묻어나면 상한 것이 이럴 경우 아까우시더라도 드시지 않은 것이 좋습니다.
고기 냄새와 촉감에 이상이 없다면 냉장고에 있는 불고기 양념과 골고루 버무리신 뒤, 유해균이 남지 않도록 속 까지 완전하게 푹 익혀서 안심하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^