안녕하세요. 알쓸신잡입니다.
인삼을 선물로 받으셨군요, 좋은 선물이네요~
가장 쉽고 탁월한건 인삼을 씻어서 얇게 썰어 물에 넣고 끓여 인삼차를 만들어먹는거에요~ 달게 마시고 싶으시면 꿀이나 설탕을 약간 넣어도 좋아요. 또 인삼을 갈아서 체에 걸러주면 인삼즙이 만들어집니다. 이렇게 만든 인삼즙은 냉장 보관 후, 식전이나 식후에 한 스푼씩 드시면 좋아요.
아니면 인삼을 씻은 뒤 얇게 썰어 밥이나 죽에 넣어서 함께 끓여 먹을 수도 있습니다. 인삼은 체력 회복, 면역력 증진, 피로 개선 등에 도움이 되는 성분이 풍부하게 들어 있어요. 하지만, 과다 섭취는 오히려 몸에 부담이 될 수 있으니 하루에 1~2g 정도 섭취하는 것이 좋어요!