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김치 냉장고에 넣은 김치가 일반 냉장고에 넣은 김치보다 맛이 좋나요?
안녕하세요. 저희 집에는 아직 김치 냉장고가 없습니다. 남편과 둘이 살다 보니 김치 냉장고가 별로 필요가 없더라구요. 그런데 친구가 하는 말이 김치 냉장고에 김치를 넣어 두면 일반 냉장고 안에 김치보다 맛이 좋다고 하는데요. 정말로 김치 냉장고에 김치를 넣으면 맛이 좋아 지나요?
4개의 답변이 있어요!
김치냉장고는 일반냉장고보다 특화된 제품으로 김치 맛이 더 좋을 것 같아요.
더불어 김치냉장고는 일반냉장고와 달리 음식물을 자주 꺼낼 필요가 없어 온도의 변화가 적은 만큼,
숙성이 더 잘 되고, 오랫동안 보관할 수 있는 장점이 있다고 보여집니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 말씀하신 대로 김치냉장고에 김치를 보관해야 일반 냉장고에 보관한 거보다 더욱더 맛을 잘 유지시켜 줍니다 그렇기 때문에 김치냉장고가 필요한 거고 훨씬 더 맛있는 김치가 보관이 됩니다
안녕하세요. 시그널잡스입니다.
김치냉장고는 김치 발효에 적정 온도로 유지되게 설계되어 있습니다.
일반적인 냉장고 온도라는 조금 다릅니다.
그리고 김치냉장고는 한번 김치를 끄낼때만 문을 열기 때문에 냉기 손실이 적습니다.
냉장고는 수시로 열고 닫기 때문에 냉기 손실로 인해 김치의 맛이 변질될 수 있습니다.
네 일반냉장고와 달리 당연히 온도설정부터가 틀리게 되있으니 당연하죠.일반냉장고에 김치를 넣으면 금방 시고 묶어버리는데 김치냉장고를 이용하시면 오랫동안 처음맛 그대로 유지가되요