학문
한국의 옛 조상들은 어떤 김치를 먹었나요?
한국의 우리 조상들은 어떤 김치들을 먹었나요?
현재 우리들이 먹고 있는 그 김치들과 똑같은 비법과 재료로
똑같이 만들어서 먹었나요?
김치의 역사와 어떻게 김치들을 담궈서 먹었는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조유성 전문가입니다.
✅️ 고추가 들어오기 전에는 주로 조상들은 백김치와 유사한 김치를 만들어 먹었으며, 조선 중기 이후 고추가 일본으로부터 들어온 이후에는 오늘 날과 유사한 느낌의 김치를 만들어 먹기 시작했다고 할 수 있습니다.
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