냉동돼지고기 해동후 냄새잡는법

Question

냉장고기 사면 괜찮은것 같은데

냉동고기는 해동후에 냄새가 나는것 같아서요

제가 예민하기도 하고..

냉동고기 냄새안나게 조리하는 방법이나

고기잡내 잡는 방법 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요. 그윽한토끼188입니다.

저는 구이로 먹지않고 조리시엔 소주랑 후추를 넣어 잡내를

잡아요! 청주도 괜찮고요! 그럼 잡내도 없고 괜찮더라구요~

Answer 2

안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.

우선 해동은 자연해동을 하는게 잡내가 조금이나마 덜 날 꺼구요 이 상태에서 후추나 간장 또는 양파 허브 등과 같이

향을 누를 수 있는 것을 조리할때 같이 써주시면 잡내제거에 효과적이랍니다 아니라면 우유에 재워두는 방법도 있습니다.