생으로 먹어도 되는 조개는 종류가 어떤게 있을까요?

Question

반갑습니다. 한가로운 일요일 입니다 :)

생선을 날로 먹는건 어색하지 않은데요^^;;

조개도 날로 먹는다고 하더라구요

조개를 날로 먹어도 위험하지 않은건가요?

어떤 조개를 날로 먹을 수 있는지도 궁금합니다 :)

Answer 1

날로 먹는 조개는 주로 굴, 일부 가리비 관자, 그리고 신선도가 매우 높은 전복회 정도가 대표적입니다. 다만 조개류는 바닷물 환경에 따라 세균, 노로바이러스 위험이 있어서 아무 조개나 생식하면 위험할수 있습니다. 특히 여름철이나 위생 관리가 안된 경우는 피하는게 좋습니다.