미생물 배양 조건을 조절하는 것이 중요한 이유는?

Question

미생물을 이용하는 생명공학 연구를 보면 배양 환경을 일정하게 관리하는 것이 중요하게 다뤄집니다.

미생물의 배양 조건은 연구와 생산 과정에서 어떤 의미를 가지나요?

Answer 1

안녕하세요. 임형준 수의사입니다.

미생물은 온도, ph, 산소, 영양분 농도에 따라 성장 속도와 대사 산물 생성량이 크게 달라집니다. 조건이 조금만 달라져도 실험 결과의 재현성이 떨어지고 생산 수율이나 단백질 발현량도 변할 수 있습니다. 그래서 연구와 산업에서는 배양 조건을 일정하게 유지하고 목적에 맞게 최적화하는 과정이 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김창희 박사입니다.

배양조건을 잡는 것에는 여러가지 이유가 있습니다.

1) 미생물이 잘 자라는 환경 조성

2) 미생물이 최고의 생산량을 나타내는 조건이 대표적입니다.

배양조건을 일정하게 하지 않으면 미생물의 growth curve가 일정하지 않습니다. 이는 결국 배양조 안에서 미생물이 일정하지 않다는 것으로 생명공학의 관점에서 실험의 변수를 만들어내기 때문에 연구의 질이 하락하고 신뢰성이 떨어집니다.

두번째로 더 중요한 것은 결국 생산 수율이 높아야 단가가 낮아지고 그에 따라서 상품의 수량과 이익이 결정됩니다. 결국 생산량을 높이거나 높은 생산을 위해서는 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 

우리가 환절기에 감기가 드는 것처럼, 배양조건의 변화는 미생물을 약하게 합니다.

감사합니다