뼈 해장국이 완전 식품이라 할 수 있나요?

Question

뼈 해장국은 가장 흔히 볼 수 있는 국밥 종류의 음식 중 하나입니다. 그런데 뼈 해장국이 다양한 영양소가 골고루 들어있는 완전 식품이라는 말이 있던데, 실제로도 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

뼈해장국 같은 경우는 어떻게 보면 여러 가지 영양소들이 고르게 들어 있기는 합니다. 하지만 완전한 식품 이라고는 볼 수 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

뼈해장국의 재료와 조리방법에 따라 다르며 나트륨 함량이 높기때문에 과량 섭취를 유의하셔야합니다