연어는 하루지나고 먹어도 되나요??

Question

손을 대지 않았을 때는 하루 숙성시키고 먹으면 맛있다고 알고 있는데요!!

먹다남은 연어초밥이나 연어회도 하루정돈 냉장고에 뒀다가 그다음날 먹어도 되나요?

Answer 1

손대지 않은 연어는 밀봉하여 냉장고에서 하루 정도 숙성하면 감칠맛이 올라가 더 맛있어질 수 있습니다.

그러나 먹다 남은 연어회나 초밥은 이미 입이나 젓가락이 닿아 세균 번식의 위험이 있으므로, 가급적 당일 내에 드시는 것이 가장 안전합니다.

남은 음식을 보관해야 한다면 랩으로 꼼꼼히 싸서 냉장고 깊숙한 곳에 보관하고, 다음 날 가급적 열을 가해 익혀 드시는 것을 권장합니다.

Answer 2

연어는 숙성되어 오는 것이기 때문에 하루 정도 냉장보관 했다 먹어도 되지만

초밥은 드시면 안 됩니다

초밥은 이미 사람 손이 많이 간대다 초밥하고 연어하고 붙어 있기때문에 위험해요

싱싱할 때 먹어도 탈이 나는 게 초밥인데요 하루 두었다 먹으면 안 돼요 요즘 같은 장마철에는 더욱더 먹으면 안 됩니다 그냥 아까워도 버리셔야 됩니다

Answer 3

네. 손을 대지 않은 연어는 하루 냉장고에 숙성시키면 더 맛있습니다.

하지만 먹고 남은 연어초밥이나 연어회는 세균 번식 위험이 있어 다음날에는 구워먹으면 안전합니다.

Answer 4

연어는 하루 정도 냉장고에서 숙성을 시켜서 드시면 더 맛이 좋다고 합니다.

가능하면 그냥 두지 마시고 다시마 등으로 감싸서

숙성을 하면 더 맛이 좋은 연어를 드실 수 있다고 해요.