과자봉지를 진공포장하게 되면 공기가 1도없는건가요?

안녕하세요

과자를 진공포장하면 공기가 정말 1도없는건가요?

그렇다면 봉지가 홀쭉해야하는데 과자봉지는 부풀어 있잔아요

공기가 없다면 과자봉지에 들어있는건 과자말고 무엇인가요?