생활
떡볶기 요리는 어떻게 하는 것이 맛있게 하나요?
떡볶기 요리는 어떻게 하는 것이 맛있게 하나요?
요리를 못하는데 어떻게 하면 맛있게 요리를 해서 먹을 수 있는지 궁금하고
한번 할려고 합니다?
6개의 답변이 있어요!
떡볶이 맛의 핵심은 국물 맛이 좌우합니다. 즉, 너무 매운 맛만 있어도 안 되고 매운맛, 짠맛, 단맛의 비중이 좋아야 맛난 떡볶이로 만들 수 있습니다. 매운맛 짠맛 단맛은 고추장, 간장, 꿀 조합을 추천드리며, 라면스프를 라면이 아니라도 요즘을 별도로 팔기도 하기 때문에 라면스프를 넣는 것도 추천드립니다. 그리고 멸치육수를 제대로 넣고 무를 넣어 국물을 시원하게 하는 것도 관건입니다.
떡볶이 레시피 알려드릴게요 떡볶이떡은
가래떡이나 물떡 쌀떡 밀떡 중에 준비하시면
되고요 납작어묵 준비하시고 비엔나 소시지
준비하시고 대파 당근 준비하시고 대파와 당근은 채썰어
주세요 떡볶이떡은 물에한번 씻어서 한5분정도 불려주시구요
어묵은 4등분 해주시고 비엔나 소시지는 뜨거운물에 한번
데쳐서 기름기와 짠기를 빼주세요 준비가 다되셨다면
양념장 레시피는 고추장 밥숟가락 기준입니다
양념장 전부다 고추장2스푼 고추가루1스푼
설탕1스푼 진간장1스푼 다진마늘 있으시면
1스푼 올리고당반스푼 육수는 코인육수나
해물티백육수로 준비하시고 육수가 끓으면
양념장을 넣고 풀어줍니다 어묵과 떡을넣고
다음 당근을 넣고 저으면서 끓여줍니다
양념이 어느정도 줄면 비엔나 소시지와 대파넣고
2분정도 섞으면서 끓여주면 완성입니다^^
저는 팔도에서 파는 라볶이 제품(면이랑 소스만 있음)에 떡이랑 어묵, 파, 양배추 넣어서 먹으면 과거 분식집에서 먹는 라볶이 맛이 나더군요. 그래서 이렇게 만들어서 드셔보시는 거 추천드립니다.
저도 요리를 잘 못하지만 자취를 하면서 수많은 요리들을 해봤습니다. 절대적으로 혼자 이 정도 간이면 되겠다라고 생각하지 마시고 요즘 유튜브 잘 나와있으니 꼭 보고 따라하세요. 다이소에 가면 계량스푼 잘 나와있는데 그거 사셔서 따라하면 진짜 맛집처럼은 아니어도 맛없을 일은 절대 없습니다. 음식은 결국 간이 중요하고 그러면 계량이 제일 중요합니다.
전 후추 넣는게 맛있더라구요
1. 떡 준비
• 떡이 딱딱하면 미지근한 물에 10분 정도 불려줘요.
2. 육수 & 양념 넣기
• 냄비에 물 400ml + 고추장 + 설탕 + 간장 + 고춧가루 + 마늘 넣고 끓이기
3. 떡 & 어묵 투입
• 국물이 끓기 시작하면 떡 + 어묵 넣고 중불 유지
4. 졸이기
• 국물이 걸쭉해질 때까지 7~10분 끓이기
• 중간중간 저어줘야 안 타요
5. 마무리
• 대파 넣고 1~2분 더 끓이고
후추까지 넣으면 완성입니다~
