같은 농* 라면인데도 분식점에서 먹는 라면과 집에서 끓이는 라면 맛이 다르던데 비결이 뭘까요?

Question

같은 라면으로 집에서 끓여봤는데 분식집에서 먹는 맛이 아니더라구요. 불맛인지 아니면 끓이는 노하우가 있는 건지 궁금하더라구요. 같은 라면이고 물의 양도 비슷한 거 같고 스프도 같은데 맛이 다르게 느껴지는 이유가 뭘까요?

Answer 1

같은 라면인데 맛이 다른 거는 무조건 끓이는 방법이 다르다고 생각이 됩니다 2시쯤 같은 경우 일단은 일반 라면이랑 똑같이 끓이다가 면발을 건져내고 거기에 대파랑 계란을 풀어서 넣습니다 가장 많이 사용하는 방법이고요 그리고 식초 조금 넣어도 훨씬 맛있습니다

Answer 2

같은 라면이라고 하더라도 집에서 끓인 거랑 분식점에서 끓인 거랑 노하우는 다를 수가 있습니다 일단 분식점 같은 경우에는 훨씬 많이 끓여 봤기 때문에 잘 끓이는 노하우가 있을 거고요 그리고 조립 방법이 살짝 다를 가능성이 많이 있습니다 집에서도 잘 끓이면 분식점부터 훨씬 맛있을 수가 있어요

Answer 3

안녕하세요

집에서 끓여 먹는 라면과 분식집에서 먹는 라면의 맛이 다른 이유는 우선 분식집에서 사용하는 화구의 경우 가정에서 사용하는 렌지에 비해 화력이 강하기 때문입니다 또한 스프외에 다른 첨가물을 넣는 경우도 있어 집에서 끓이는 라면과 맛이 다른 겁니다