감자를 깍아서 물에 담궈두면 더 오래 보관할수 있니요?

안녕하세요. 날씨가 더워서 감자를 사다가 몇일만둬도 새싹이 돋더라구요. 근데 어디서보니 감자를 깍아서 물에 담궈서 보관하던데 그렇게하면 더 오래보관할수 있나요?