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산뜻한아비34

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아이스크림을 냉장고에 넣으면 천천히 녹는데 왜 녹는 과학적인 이유는?

아이스크림을 냉동실 놔두면 녹지는 않잖아요.

그런데 냉장고에 놔두면 천천히 녹아서 결국은 시간이 지나면 다 녹게 되는데

왜 냉장고에 넣으면 녹게 되는지 과학적인 이유가 궁금합니다.

    2개의 답변이 있어요!

    • 위대한거북이239

      위대한거북이239

      냉동실의 온도보다 아이스크림의 녹는점이 더 낮기 때문에 아이스크림이 녹지 않습니다.

      냉장고의 경우 냉동실 보다 온도가 더 높고, 아이스크림의 녹는점보다 높으므로 아이스크림이 녹습니다.

    • 정철 박사

      정철 박사

      고려대학교 화학과

      ∙

      안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

      물의 어는점은 0도입니다. 아이스크림을 물이라고 생각하시면 0도 이하에선 얼음으로 존재할것입니다. 다만 아이스크림은 여러 성분의 혼합체이기에 그보다 더 낮아야 얼음이 유지된다고 보시면됩니다. 하지만 냉장고는 기본적으로 4도정도 이기때문에 물이 얼음의 형태를 유지할수 있는 온도가 아닙니다