소의 종류중에서 육우라는 품종이 있던데, 육우는 어떤 소인가요?

Question

소를 잡게되면 우리들이 소고기를 구이로 해서 먹거나

하는데, 소고기의 맛은 육즙과 부드러움이 좌우하는거 같은데,

소의 품종에서 육우가 있던데, 육우는 어떤 소인가요?

Answer 1

안녕하세요

육우는 고기소를 의미하는 말로 한우품종이 아닌 소를 의미합니다

온전히 순종인 한우가 아닌 경우입니다 그래서 품질은 다소 떨어집니다