안녕하세요 알아봤더니
상한계란 구별하는 방법에 대한 답변드립니다
방법1) 물에 담가 보세요.
-깨끗한 물을 담은 그릇에 계란을 조심스럽게 넣어주세요
-계란이 바닥에 가라앉으면 신선한 것이고 수평으로 누워 있으면 그 상태는괜찮지만, 신선도가 약간 떨어진 상태이며
계란이 수면위로 떠오르게 되면 그 계란은 상한 계란이라고 합니다.
방법2) 흔들어보세요
-계란을 손에 들고 귀에 가까이 대로 조심스럽게 흔들어보세요
-내부에서 물이 출렁이는 소리가 나면 상한것이라고 합니다
-소리가 나지 않거나 아주 작다면, 신선한 계란이라고 합니다.
방법3) 냄새맡아보세요.
-계란을 깨서 그릇에 담아보세요
-가까이에서 냄새를 맡아보세요
-비릿하고 유황같은 냄새가 난다면 그 계란은 상한것이라고 합니다
방법4) 껍데기 상태 확인해보세요
-껍데기가 매끄럽고 깨끗하다고 합니다
-표면에 균열이나 반점이 없다고 합니다
-신선도가 떨어진 계란은 껍데기에 이상징후가 나타난다고 합니다