이제 옥수수철인데 맛있는 옥수수 고르는법은?

Question

이제 옥수수철입니다 옥수수 쪄먹으면 진짜 맛있는데 그게 옥수수맛있는걸 쪄야지 그렇지않으면 맛있지않드라구요 맛있는 옥수수 고르는 방법이 있을까요?꿀팁 알려주세요

Answer 1

꿀팁 까지는 아닐지 모르겠는데요

우선 색이 깨끗하고 선명한 옥수수

그리고 알알이 촘촘하게 붙어 있는 옥수수를

곤드거든요

입에 싸여져 있을때 옥수수 수염 색이 찐한 갈색을

띄는게 장모님이 좋다하신것 같아요

한번 시도 해보시는것도 나쁘지 않을것 같아요

Answer 2

옥수수 저도 좋아하는 여름철 건강 간식인데요. 저는 재래시장 가서 옥수수 구입 시 녹색 껍질이 붙어 있는 옥수수를 고르고 속이 노랗고 눌렀을 때 살이 단단하고 물컹하지 않은 것이 찌면 쫀득하고 달고 맛있더라구요. 저는 색이 노란 강원도 옥수수를 좋아합니다. 옥수수가 껍질째 파는 경우가 있는데 옥수수 수염이 말라 있어서 잘 영글었다고 합니다. 직접 만져보고 수염도 확인하고 크기도 길쭉하고 큰 것이 맛도 좋은 것 같습니다.

Answer 3

맛있는 옥수수 고르는 꿀팁은 껍질이 선명한 초록색이어야 하고 수염이 진한 갈색이고 촉촉한 것이 좋아요. 알이 촘촘한지 알 색깔이 고른지 확인하고 선택해야 해요.

Answer 4

옥수수는 껍질이 너무 마르지 않고 초록색을 유지하는 것을 고르는 게 좋습니다. 수염은 갈색으로 진하게 변해 있으면서 촉촉한 것이 잘 익은 경우가 많습니다. 알맹이가 촘촘하게 차 있고 손으로 눌렀을 때 빈 공간이 적은 옥수수가 맛있습니다. 가능하다면 껍질을 살짝 벗겨 알이 통통하고 윤기가 나는지 확인해 보세요. 무엇보다 수확 후 시간이 지날수록 단맛이 줄어드니 가장 신선한 옥수수를 고르는 것이 최고의 비결입니다.