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순한라면은 스콜빌지수가 어느정도 기준이어야 순하다고 보는 기준인건가요?
순한라면은 스콜빌 지수가 어느정도되어야 할지 궁금합니다.
즉 기준이 어느정도되어야 순하다고 보는기준인지 궁금하며 시판되는것중에서 스콜빌지수 0인제품도 있는알고 싶습니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단아한비단벌레135입니다.
대부분의 라면은 그 매운 정도를 스콜빌 지수로 표시하지 않습니다. 대신, 제품 패키지에 "매운맛", "순한맛", "보통맛" 등의 표시를 사용하여 소비자가 선택할 수 있게 합니다.
예를 들어, 벨 페퍼의 스콜빌 지수는 0, 반면에 하바네로 고추는 100,000 ~ 350,000, 고스트 페퍼는 855,000 ~ 1,041,427이며, 가장 매운 고추로 알려진 캐롤라이나 리퍼는 1,569,300 ~ 2,200,000의 스콜빌 지수를 가집니다.