생활
만두소에 고기 대신해 넣으면 좋은게 있나요?
안녕하세요.만두를 가족들과 만드려고 하는데 고기를 못먹는 이가 있어서 고기 대신 넣어서 만두맛을 내는 재료들이 있는지 문의드려요.
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5개의 답변이 있어요!
두부는 단백질이 풍부하고 부드러운 식감으로 만두소에 잘 어울립니다.
버섯도 좋은 선택이에요 특히 표고버섯이나 느타리버섯은 감칠맛을 더해줍니다.
채소를 잘게 썰어 넣으면 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.
예를 들어 양배추 당근 파 등이 좋은 재료가 될 수 있습니다.
또한 해산물을 넣으면 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다..
집에서 만두를 가끔 만들어 먹습니다. 만두피는 사다가 하고 속은 두부, 새우살, 표고, 숙주, 부추 곱게 다져서 참기름, 소금, 후추 넣고 찰지게 치대서 만두 만들면 고기보다 더 맛있고 담백하더라구요.
고기의 식감을 따라갈 수는 없겠으나, 고기 대신에 두부를 야채와 함께 섞어서 만두소를 만드시면 괜찮을 것으로 생각됩니다. 또는 오징어나 새우를 작게 자르거나 믹서기에 갈아서 넣는 방법도 권유드립니다.
만두소에 고기대신 넣으면 좋은것들이 몇가지 있는데요.
저는 개인적으로 당면이나 어묵을 넣어서 하면 괜찮더라구요.
맛있습니다.
안녕하세요. 검소한왈라비269입니다. 질문에 답변드리자면 소고기 대신에 새우를 넣어서 드시는게 어떻가요? 새우를 넣었을때 식감도 좋고 맛도 좋아요.