밀가루 면 말고 위에 도움이 되는 재료의 면은 어떤것이 있을까요?

Question

면요리를 좋아하는데요.

위염과 식도염이 있어 밀가루를 피하라고 하는데요.

면을 좋아하다보니 먹는 면요리도 한계가 있는것 같아요.

위에 부담없고 도움이 되는 재료의 면은 어떤것이 있을까요?

Answer 1

위염과 식도염이 있을 때는 밀가루 대신 쌀면이나 메밀면을 고려하는 것을 추천드립니다. 

 쌀면은 소화가 잘 되고 위에 부담이 적으며, 메밀면도 좋은 선택으로, 항산화 성분이 풍부해 건강에 도움이 됩니다. 

 또한, 채소와 함께 조리하면 영양가를 높일 수 있습니다. 국물 요리보다는 볶음 요리로 조리하면 더 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

음... 그러면 쌀로 만든 면인 쌀국수 같은 건 어떠실까요?

다른 음식을 할때 쌀면으로 된것을 넣어서 만들어 먹기에도 어려움이 없어 보입니다.