전자렌지와 에어프라이기로 조리 시 건강에 더 나쁜 것은 무엇인가요?

Question

예전부터 전자렌지로 조리를하면 환경 호르몬으로 건강에 좋지않다고 하시는데 요즘은 에어프라이기가나와 사용하는 추세인데 전자렌지와 에어 프라이기중에 어떤게 더 환경호르몬이 많이 발생하는지 그리고 몸에 영향을 주는게 무엇인지 궁금합니다?

Answer 1

두가지 조리 방식 모두 우리 몸의 해로운 영향을 끼치지 않습니다. 전자렌지는 마이크로파가 음식물 내부의 수분을 진동시켜 열을 발생시켜서 익히는 방식이고, 에어프라이어는 코일에 열을 발생하여 열풍등으로 조리하는 방식입니다. 두가지 모두 안전한 조리 방식입니다. 오히려 직접 불에 닿는 직화방식등이 숯불이나, 연탄등이 몸에 해롭습니다. 다만 에어프라이어는 장기간 사용시 바닥면의 코팅등이 제거되거나 벗겨지면 좋지 않으니, 올 스텐 제품등이나 교체하시는 것을 추천드립니다. 이상 도움이 되셨길 바랍니다. 항상 건강하시고 행복하세요. ^^

Answer 2

단순히 전자레인지와 에어프라이어기를 사용했다고 건강에 나쁘지는 않습니다.

전자레인지는 음식물 속의 수분을 마이크로웨이브로 진동시켜서 발생하는 열로 조리하는 방식이고

에어프라이어는 열과 열풍으로 음식물을 조리하는 컨벡션 방식을 이용합니다.

두 제품 모두 특정한 용기를 잘 못 사용한다면 환경호르몬이 나올 수 있습니다.

주의사항을 확인하시어 안전하게 사용한다면 아무 문제가 없습니다.

만약 환경호르몬이 다량으로 배출되는 용기를 사용하여 조리를 했을시 단기간내에는 특별한 영향이 없을 수 있지만

장시간 환경호르몬에 노출된다면, 생식기능의 장애나, 비만, 내분비계의 이상을 초래할 수 있습니다.