취미·여가활동
콩나물 햇빛 차단이유가 뭐에요???
콩나물 키우기 하려는데
자세히
보니까
햇빛 차단해야 한다길래 궁금한데
왜 햇빛을 보면 안되는거죠?
그 이유를 자세히 설명부탁드립니다.
3개의 답변이 있어요!
콩나물은 햇빛에 노출되면 광합성을 시작해 잎과 줄기가 초록색으로 변하고 섬유질이 많아져 질겨집니다. 햇빛을 차단하면 부드럽고 노란색을 유지하며 먹기 좋게 자랍니다.
콩나물은 햇빛을 차단하고 기르는 이유는 뿌리를 통통하게 키우기 위해서예요. 햇빛을 받으면 광합성이 일어나서 줄기가 길어지고 엽록소가 생겨 초록색이 되는데, 이 과정에서 뿌리가 얇고 길어질 수 있어요. 우리가 먹는 부분은 뿌리이기 때문에, 햇빛을 차단해 어두운 환경에서 기르면 뿌리가 굵고 맛있게 자라나요. 이렇게 하면 콩나물이 더 부드럽고 맛있어져요.